飲食店や個人ビジネス経営者必見。「原価率」だけでメニューを判断していませんか？かつて飲食店・工場経営でコスト管理に明け暮れた筆者が、AIを使ってメニューの「真の利益貢献度」を一瞬で可視化する方法を解説。脱・どんぶり勘定で利益体質へ変わるための実践ガイドです。

リピーターが増えない原因にお悩みではありませんか？ 実は経営者の「思い込み」が邪魔をしているかもしれません。Googleマップなどの口コミ（レビュー）をChatGPTやGeminiなどの生成AIに分析させ、人間では気づきにくい「隠れた不満」を可視化する方法を解説。元飲食店経営者で生成AIパスポート保持者が教える、明日から使えるプロンプト付きの実践的活用法です。

「体が3つ欲しい…」そんな多忙なひとり社長へ。従業員を雇わずに、生成AIを「秘書」として活用し、タスクの優先順位付けやスケジュール管理を自動化する方法を伝授します。20年の経営経験を持つ筆者が教える、実践的AI仕事術。

元飲食店オーナーが、生成AIを使って「松竹梅の法則（価格戦略）」を実験！行動経済学の「アンカリング効果」を利用し、客単価をアップさせるためのメニュー表をAIに設計させてみました。具体的なプロンプト付きで、明日から使える「値決めのヒント」を公開します。

値上げに対する恐怖心を払拭し、AIを活用して「顧客の信頼を得る価格改定のお知らせ」を作成する方法を解説。元営業・経営者の経験に基づいたマインドセットと、そのまま使えるAIプロンプトを紹介します。客離れを防ぎ、ブランド価値を高めるチャンスに変えましょう。