リピーターが増えない原因は？AIに口コミ分析させて見えた「意外な不満」
※本記事はプロモーションを含みます
お客様の声（レビュー）をAIに投げて、改善点を可視化する
こんにちは、Liflowの石丸博光です。
「お客様は喜んでくれているはずなのに、なぜかリピーターが増えない…」
個人事業主や小規模店舗のオーナー様なら、一度はこんな悩みを抱えたことがあるのではないでしょうか？
私も飲食店を経営していた頃、「味には自信があるのに、なぜ？」と頭を抱えた夜が何度もありました。
実はその原因、私たちが「良かれと思ってやっていること」と「お客様が求めていること」にズレがあることが多いのです。
今回は、私の過去の経営経験と、現在の生成AI活用スキルを掛け合わせ、「AIを使ってお客様の声（口コミ・レビュー）を分析し、隠れた不満を見つけ出す方法」についてお話しします。
これ、大企業だけの技術だと思っていませんか？
実は、私たちのような「ひとりビジネス」こそ、今すぐ使える武器なんです。
■ 経営者の「思い込み」という壁
私が飲食店を起業し、経営していた頃の話です。
当時はSWOT分析や事業計画書を作り込み、原価率を抑えつつ「創作料理」で差別化を図っていました。
当初、売上は順調でしたが、それでも「二度目に来てくださらないお客様」というのは必ずいらっしゃいます。
当時の私は、「料理の味が合わなかったのかな？」とか「値段が高かったかな？」と、自分のこだわり（商品）にばかり原因を求めていました。
しかし、もし本当の理由が「店内の空調が少し寒かった」とか「BGMが会話の邪魔だった」だったらどうでしょう？
経営者はどうしても自分の商品に愛着があるため、客観的な視点（お客様の視点）が抜け落ちがちです。
こういった「見えない不満」を可視化してくれるのが、生成AIなのです。
■ 生成AIを「辛口コンサルタント」にする
ChatGPTやGeminiなどの生成AIは、文章の裏にある「感情」を読み解くのが非常に得意です。
Googleマップの口コミ、アンケートの回答、SNSでの言及…これらをただ読むだけでなく、AIに「分析」させてみましょう。
【実践！AI分析プロンプト】
ここでは、すぐに使える具体的なプロンプト（指示文）を紹介します。
例えば、あなたがカフェを経営していると仮定して、集まった口コミをAIに投げかけてみてください。
【プロンプト例】
あなたはベテランの店舗経営コンサルタントです。
以下のテキストは、私の経営するカフェに寄せられたお客様の口コミ（レビュー）です。
これらを分析し、以下の3点についてレポートしてください。
1.「好評価の共通点」: お客様が価値を感じている強みは何か？
2.「隠れた不満」: 明確なクレームではないが、リピートを阻害している要因は何か？（重要）
3.「具体的な改善案」: 明日、コストをかけずに実行できる改善策は何か？
# 口コミ（レビュー）
（ここに口コミのテキストを貼り付ける）
■ AIが見つける「意外な不満」の正体
実際にこの手法を使うと、人間が読み飛ばしてしまうような細部から、AIは鋭い指摘をしてきます。
・人間（私）の読み： 「『コーヒーは美味しいけど、Wi-Fiが遅い時がある』か…。まあ、無料だし仕方ないか。」
・AIの分析：「深刻な不満の兆候です。『作業ができるカフェ』として認知されているのにWi-Fiが不安定なのは、コアターゲットであるノマドワーカーのリピートを強く阻害しています。コーヒーの味よりも優先して改善すべきです。」
このように、AIは「顧客体験（UX）全体」の中から、どこがボトルネックになっているかを感情の重み付けとともに教えてくれます。
営業マン時代、私は「お客様のご要望・ニーズに対し真摯に向き合うこと」でカスタマーサクセスを実現し、売上を伸ばしてきました。
当時は足で稼いで情報を集めていましたが、今はAIがその分析を数秒で手助けしてくれます。
これを使わない手はありません。
■「カイゼン」をAIと共に
自動車部品加工業へ事業転換した際、私は「カイゼン」を積み重ねて利益率を改善しました。
口コミ分析も同じです。
AIが出した改善案に対して、私たちがやるべきは「実行」と「検証」です。
・「メニューが見づらい」と言われたら、写真を大きくしてみる。
・「提供が遅い」と言われたら、オペレーションを見直す。
AIはあくまで「気づき」を与えてくれるツール。
そこからどう動くかは、経営者であるあなたの「お客様への想い」にかかっています。
■ まとめ：お客様の「ありがとう」を増やすために
私の飲食店時代の理念は「お客様のありがとう＝利益」でした。
リピーターが増えない原因は、決してあなたが努力していないからではありません。
ただ、「努力の方向」が少しずれているだけかもしれないのです。
生成AIという「客観的な目」を借りて、お客様の声に耳を傾けてみませんか？
そこにはきっと、明日のお店をより良くするヒントが隠されています。
また、私のように「現場の感覚」を大切にする経営者にこそ、AIは強力なパートナーになります。
プログラミング知識がなくても、言葉（プロンプト）だけでAIを動かすコツを掴みたい方には、この一冊が「翻訳機」の役割を果たしてくれるはずです。
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