「お花畑のダイニングバー」をAIはどう評価するか？

かつて起業した私の飲食店「お花畑のダイニングバー」のコンセプトを、あえて今のAIに辛口評価させてみました。AIが指摘した「論理的なリスク」と、それを現場でどう覆してビジネスとして成立させたのか？過去の実体験と最新AI活用術を掛け合わせた、ビジネスアイデアの磨き方を解説します。